La loi EGALIM fixe un objectif majeur pour la restauration collective : atteindre 50% d’achats durable et de qualité dont au moins 20% issus de l’agriculture biologique.

Dans ce cadre, la caisse des écoles intègre la garantie nationale « Mon restau responsable », garantie participative gratuite créée par la « Fondation pour la nature et l’Homme » et le réseau « Restau’Co  ».
Saint-françois est le première commune de Guadeloupe à obtenir cette garantie pour la restauration collective, avec près de 1 500 repas consommés par nos enfants au quotidien !

Cet engagement sur deux ans implique  :
•L’achat de produits locaux ou bio
•La transparence vis-à-vis des familles sur les produits durables intégrés aux menus
•La valorisation de nos biodéchets
Une séance d’engagement !
La commune de Saint-François, en collaboration avec la Caisse des Ecoles présidée par le maire M. Jean-luc PÉRIAN, officialisera cet événement par une séance d’engagement le jeudi 23 avril au golf, dans le cadre d’un tournée territoriale organisée par « Restau’Co » en Guadeloupe.